一、贡菜和莴笋是一种植物吗？
贡菜和莴笋不是一种植物 。
1、什么是贡菜？
贡菜也叫苔干，或者是响菜，是莴苣属植物的一种，但它并不是莴笋，它的色泽要比莴笋更鲜亮，而且质地也更爽品，吃起来有种海蜇的味道，其营养价值也比莴笋要高很多 。
2、什么是莴笋？
莴笋则是人们平时生活中的常见菜品，能够分为叶用和茎用两种，有些地区把叶用莴笋称为生菜，而茎用莴笋则是一种圆柱形的存在，表面有硬皮，去皮之后肉质是绿色的，还会有白色的液体出现 ， 而这些则是贡菜所不具有的特点 ， 也是两者之间最大的不同 。
拓展资料：
一、贡菜的莴笋口感不同？
贡菜与莴笋的口感也有很大的不同 ， 莴笋在炒制时，入锅以后很快就会变软，炒好以后吃在嘴里也有一种绵软的感觉，但是贡菜则不是这样，它炒熟以后爽脆的口感也不会发生改变 。不过值得注意的是，贡菜在市场上并不常见，而有些不法商贩则会把莴笋切条加工成干品，冒充贡菜出售，因此大家在购买时，一定要注意鉴别 。
二、贡菜和莴笋的区别是什么？
1、贡菜也叫苔干、响菜，是莴苣属植物的一种，但它并不是莴笋 ， 它的色泽要比莴笋更鲜亮，而且质地也更爽品 ， 吃起来有种海蜇的味道，其营养价值也比莴笋要高很多 。贡菜色泽青绿 ， 形状细长，其中又有邳南苔干预邳北莴苣的差别，苔干茎长而细，约70~110厘米，莴苣茎则短而粗，在20~30厘米左右 。
2、莴笋则是人们平时生活中的常见菜品，能够分为叶用和茎用两种，有些地区把叶用莴笋称为生菜，而茎用莴笋则是一种圆柱形的存在 ， 表面有硬皮，去皮之后肉质是绿色的，还会有白色的液体出现，而这些则是贡菜所不具有的特点，也是两者之间最大的不同 。
二、贡菜和莴笋一样吗
贡菜不是莴苣 。
贡菜是一年生草本植物，色泽鲜亮，质地爽脆，营养价值略高于莴苣 。贡菜的口感和海蜇相似，历史悠久，据传是清朝进贡给朝廷使用的蔬菜 ， 所以叫做贡菜，口感清脆爽口 ， 所以贡菜又被叫做响菜以及山蛰菜 。
贡菜跟莴苣不同，贡菜需要晒干脱水后才能食用，莴苣是作为新鲜蔬菜食用，并且莴苣去掉外皮后肉质颜色为绿色 ， 还会有白色的液体 。
贡菜因为是晒干后制作而成的，所以贡菜食用前先要用温水泡发 ， 就和木耳蘑菇等相似，泡发后可以凉拌，也可以爆炒或者作为配菜使用 。
扩展资料：莴笋 ， 菊科莴苣属 。原产于地中海沿岸 。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物 。茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色 。叶互生，披针形或长卵圆形等，颜色有浅绿、绿、深绿或紫红 。
原产我国华中或华北 。地上茎可供食用 ， 茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色 。
茎的样子一圈一圈，像笋 。直根系 ， 移植后发生多数侧根，浅而密集 ， 主要分布在20-30cm土层中 。茎短缩 。叶互生，披针形或长卵圆形等，颜色有浅绿、绿、深绿或紫红，叶面平展或有皱褶，全缘或有缺刻 。
短缩茎随植株生长逐渐伸长和加粗，茎端分化花芽后，在花茎伸长的同时茎加粗生长，形成棒状肉质嫩茎 。肉色淡绿、翠绿或黄绿色 。圆锥形头状花序，花浅黄色，每一花序有花20朵左右，自花授粉，有时也会发生异花授粉 。瘦果 ， 黑褐或银白色，附有冠毛 。
参考资料来源：百度百科-莴苣百度百科-贡菜
三、贡菜和莴笋是一种植物吗贡菜和莴笋的区别在哪
莴笋和贡菜是生活中常见的一种植物，因其有抗癌、降血压之效因而深受人们的喜爱，常被应用于饮食当中 ， 但因二者外观相似，所以很多人都容易将两者混为一谈、视为一物，那么贡菜和莴笋是一种植物吗，区别在哪?我们一起看看吧 。
贡菜和莴笋是一种植物吗
贡菜不是莴笋，两者是同属，都是莴苣属，但并不是同一种植物 。莴笋在我国各地都有栽培 ， 人工养殖和野生生长的都有 。而贡菜的主要产地则是在涡阳县和邳州市 。贡菜和莴笋在口感、外形、营养价值等方面都有较为明显的区别 。虽然两者是同属，但是仔细分辨，很容易区分出两者的 。
贡菜和莴笋的区别在哪
口感:贡菜含有较多的水分，脆脆的，即便是经过烹饪后，口感也是爽脆的 。但是莴笋不同，它在生吃的时候口感是脆脆的，但是入锅炒制后就会变软 ， 炒熟食用后是绵软的口感 。
外形:贡菜和莴笋的外表颜色都是绿色，但是贡菜的色泽要更鲜亮一些 ， 仔细分别贡菜的颜色属于青绿，但是莴笋的颜色则为翠绿 ， 成熟后颜色会逐步转变为白绿色 。而且，贡菜的茎属于细长型的，而莴笋的茎则属于短粗型的 。
营养价值:贡菜中含有丰富的营养物质 ， 像是蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物等，有着天然保健品的美称，属于抗癌蔬菜的一种 。而莴笋中则是维生素、无机盐的含量较多 ， 但是碳水化合物的含量较低 。
莴笋的功效与作用降血压
莴笋含有丰富的钾元素，能够与人体内的钠元素结合并排出体外，如果人体内的钠元素含量过高，血压就会会升高，所以吃莴笋能够起到很好的降压作用 。
增氟补血
莴笋中还含有丰富的氟元素 ， 这种物质是合成牙釉质必不可少的元素，同时还能够促进骨骼的生长，对身体有很大的好处，同时莴笋还能促进人体吸收铁元素 ， 对补血也有很好的功效 。
抗癌
莴笋中还含有芳香烃羟化脂，这种物质对癌细胞有着很好的抑制作用，能够很好的防止肝癌、胃癌的出现，同时还能缓解放疗和化疗的副作用 。
【贡菜和莴笋是一样的吗】莴笋生长期几个月
各类莴笋在不同季节、不同环境中种植，收获期自然也不一样 。莴笋的生长周期大概为80-100天，莴笋一年可以种植多次 。
长江流域种植莴笋多是以春笋居多，一般在11月份就可以进行种子育苗了，然后到次年早春3月份左右就可以将莴笋苗移栽，5月份左右就可以收获了 。
也可以选择在6月份进行莴笋种子育苗 ， 小苗生长20天左右就可以直接拔苗移栽了，大概9月份就可以收获了 。
