【喝奶茶不用点外卖了，在家自制更好喝，5块钱做1大杯，香浓滑顺 奶茶制作教程】
春暖花开，来一杯奶茶可好？奶茶对于好多人来说都爱不释手，出门逛街、在家休憩时都想喝一杯奶茶 ， 用它独特风味和醇厚的感觉，来增加味蕾的幸福感 。最初的奶茶出现在蒙古高原游牧地区，在牧区，人们习惯“一日三餐茶”，著名的草原奶茶是由砖茶混合的鲜奶加盐熬制成的 ， 兼具牛奶和茶的双重营养，在吃各种干食时可当水饮用 ， 单独饮用时解渴又耐饥，比现代饮料更胜一筹，广受欢迎 。
现在处于特殊时期，想喝一杯奶茶并不容易 ， 多数的奶茶店都不营业，只有极个别的一两家营业 ， 而且只有外卖，不能去奶茶店自?。墙型饴襞渌褪奔涑ぃ?会影响奶茶的口感，不妨在家自制一杯奶茶，制作方法简单又实惠，只需5块钱不到的成本，就可以做一大杯香浓顺滑的奶茶 。比奶茶店的味道好多了 ， 特别的香浓 。自制焦糖奶茶的做法分享给大家 。
焦糖奶茶
所需食材：白砂糖3勺、茶叶半包、纯牛奶1盒 。
第一步：在煮锅中加入3勺白砂糖、小半包茶叶 。在做焦糖奶茶时，用红茶熬制 ， 这样熬出来的奶茶更醇香 。
第二步：开小火慢慢慢炒制茶叶和白砂糖，直到白砂糖完全融化并色泽变成焦糖色为止，在炒制茶叶和白砂糖时要不停地搅拌，以免粘锅 。
第三步：在煮锅中加入1小碗清水转大火煮开后，再转小火煮至茶叶完全舒展开并煮出茶叶的色泽 。
第四步：最后在煮锅中加入1盒纯牛奶煮2分钟搅拌几下就可以关火了 。
第五步：用滤网把茶叶捞出来 ， 把奶茶倒入杯中，一杯丝滑香醇的奶茶就做好了 。
——老井说——
- 茶叶的量和白砂糖的量都可以根据自己的喜好增减，喜欢更香甜可以适当增加白砂糖的量，喜欢茶香浓郁可以增加茶叶的量 。
- 炒制白砂糖和茶叶不要炒制时间太久，炒制太久的话煮制出来的奶茶会微微发苦，口感不佳 。
- 如果没有红茶也可以用绿茶、乌龙茶等，用红茶做出来的奶茶口感最佳 。
- 如果家里有肉桂粉，可以在奶茶装好杯后，撒上适量的肉桂粉做点缀 。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见 。
