大家好，今天我要给大家分享的是，用一碗面粉再加一个鸡蛋，不加一滴水就能够制作出美味松软的面包 。提到面包这道食材 ， 相信大家都对其并不陌生 ， 如今到外面商店当中去购买一小袋面包 ， 可要好几十元呢，但其生产成本也就在几块钱左右 。为此，我今天就给大家带来了小家庭面包的制作方法，做出来的面包不仅味道好吃，而且成本低，其制作方法也特别的简单，只需家里有一个电饭锅，就能够做出美味的面包，下面就一起来学习一下吧 。
【面包】
【制作食材】面粉，芝麻 ， 白糖，酵母，鸡蛋，食用油，牛奶
【方法及步骤】
1、首先我们要准备一个小碗，并往里面加入两克的酵母粉，然后再加入15克的白糖，并加入适量的温牛奶 ， 将其搅拌均匀，制作成酵母水备用 。再准备一个小碗 ， 并往里面加入200克的高筋面粉，并把准备好的酵母粉倒入到碗中 ， 再打入一个鸡蛋，用筷子将其搅拌均匀，直到面粉出现出棉絮状时就可以了 。
2、搅拌好以后的面粉，我们还需要往里面再加入10毫升左右的食用油，（食用油的加入量，需要根据面粉的量来进行决定，面粉多一些就多加入一些 ， 面粉少就少加入一些 。）然后用手将面粉揉成面团，并准备一个锅盖将面团盖?。?让其静置发酵半个小时以上 。（对面团进行发酵时，温度最好控制在30度到35度之间 ， 因为这时的温度是最适合酵母菌进行发酵的，等到面团被发酵至原来的两倍大小时 ， 就可以进行下一步的制作了 。）
3、准备一块干净的案板，并往案板上撒上适量的干面粉，然后取出发酵好的面团，并用手不断地对其进行揉搓，让面团中的气体被完全排出 。然后把揉好的面团整理成长条状，并用刀将其切成大小相同的面剂子备用，准备好以后的面剂子，我们需要用手将其压扁 ， 并将其再次揉搓成大小相同的小圆团后备用 。等所有的面剂子都被揉好以后，我们就可以进行最后的制作了 。
4、准备一个电饭锅 ， 往锅中刷上一小层食用油，然后把准备好的面剂子放入到电饭锅当中，对其进行摆锅 。同时再准备适量的鸡蛋黄，用刷子刷到面剂子的表面 ， 并往锅中再撒上一小撮的白芝麻和黑芝麻，然后盖上锅盖，让面剂子进行二次发酵，等面剂子发酵半小时后 ， 又可以开火对其进行蒸制了，等到电饭锅调制保温键时，就可以把蒸好的面包取出进行食用了 ， 色香味十足，让人看了就食欲满满 。
【小贴士】
1、在制作酵母水的时候，一定要往里面加入适量的白糖，不仅能够提高酵母菌的发酵速度，还能够让做出来的面包口感更佳 。
2、对面团进行发酵时 ， 一定要经历两次的发酵，第1次是为了让面团更好的醒发，第2次则是能让蒸出来的面包更加松软 。
【最适合在家做的“电饭锅面包”不含添加剂，做一次就成功 电饭煲面包家常做法】3、做好后的面包一定要将其快速取出 ， 以防电饭锅锅底太热，让面包出现焦糊的现象 。
