特点：肥而不腻，咸鲜辣香，色泽红亮 。材料主料：带皮猪五花肉850克配料：四季青500克调料：料酒60克，盐、味精、酱油适量，八角、桂皮、干椒各少许 ， 白糖50克，红烧肉腐乳适量 。
做法：1、五花肉烙皮洗刮干净 ， 入沸水内煮至断生，切成2、5厘米见方，共12块 。
2、锅内放少许油，加糖炒上色放入肉、料酒、盐、味精、酱油、八角、桂皮、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香 。
【不用葱姜蒜怎么做红烧肉】3、四季青用鸡油炒熟放底，将红烧肉整齐摆放正中，将少许汁浇在肉上即成 。
特点：肥而不腻，咸鲜辣香，色泽红亮 。材料主料：带皮猪五花肉850克配料：四季青500克调料：料酒60克，盐、味精、酱油适量，八角、桂皮、干椒各少许 ， 白糖50克，红烧肉腐乳适量 。
做法：1、五花肉烙皮洗刮干净 ， 入沸水内煮至断生，切成2、5厘米见方，共12块 。
2、锅内放少许油，加糖炒上色放入肉、料酒、盐、味精、酱油、八角、桂皮、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香 。
【不用葱姜蒜怎么做红烧肉】3、四季青用鸡油炒熟放底，将红烧肉整齐摆放正中，将少许汁浇在肉上即成 。
