天热买水果，柠檬是首选，分享3种好吃法，补充维生素，提高抵抗力

柠檬的维生素含量特别丰富，味道也十分酸爽，是很适合炎热夏季食用的水果，以前不懂柠檬的吃法，总觉得它酸得难以下口，而现在柠檬绝对是我家夏季的首选水果。
这个季节柠檬价格特别便宜，以往在超市3-5元1个的柠檬，现在十几块钱就能买5斤，逛超市遇到品质好的柠檬，我从不手软。我老公原本很嫌弃我一次买这么多柠檬，说太酸了没法吃，结果我把柠檬做好后，他吃的直夸赞。
下面，就给大家分享3个吃柠檬的好方法。

柠檬水

柠檬香味宜人，平时喝水的时候可以切上几片来泡水，多喝柠檬水可以补充维生素。柠檬水看起来做法很简单，实际上有几个关键步骤还是需要注意的。
1、【清洗柠檬】
用柠檬泡水首先一条就是要把柠檬清洗干净，用食盐细细揉搓柠檬的外皮，再用清水冲洗干净，这样才能够彻底去掉柠檬上的农药残留和灰尘杂质。
2、【用量适度】
泡柠檬水的时候注意一定要把柠檬切成薄片，每杯水用2-3片柠檬即可，这样可以反复泡3-5杯水，如果柠檬用量太大，会觉得味道酸苦。

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3、【温开水冲泡】
泡柠檬水最适宜用60度左右的温开水来冲泡，这样泡出来的柠檬水没有苦味，如果嫌味道过酸，可以在柠檬水中加入适量蜂蜜和几片薄荷叶，这样泡出来的柠檬水酸甜滋润。

柠檬蜂蜜

柠檬一次买得多可以腌制成柠檬蜂蜜，用蜂蜜腌过的柠檬味道酸甜，用来制作夏日清爽饮料或者甜品特别适宜，而且做法也很简单。

1、3个新鲜柠檬用食盐清洗干净，放入冰箱冷冻2-3小时。
2、冻好后的柠檬切成薄片，去掉柠檬籽，之后取一个干净的密封罐，把柠檬码进密封罐中。
3、码柠檬的时候要铺一层柠檬片，淋一层蜂蜜，3个柠檬大约需要用到250克的蜂蜜。
4、柠檬和蜂蜜码好后，加入适量纯净水，水量没过柠檬片即可，之后把封好密封罐放入冰箱冷藏，2-3天后腌制好的柠檬蜂蜜就可以用来食用了。

柠檬鸡爪

柠檬除了可以做甜品和泡水之外，还可以用来入菜，柠檬入菜味道自然酸爽，十分开胃，用柠檬来腌制鸡爪，这道菜是我家夏季常做的爽口小菜。
1、1斤鸡爪清洗干净，剪掉趾甲对半切开，冷水下锅煮30分钟，煮的时候锅中加入料酒和姜片，还需要撇去血沫，这样煮出来的鸡爪没有异味。
2、煮好的鸡爪捞出后在冰水中过凉，被冰水激过的鸡爪口感更加Q弹。
3、用小米辣、蒜末、柠檬片（1个柠檬）、香菜、香醋、蚝油、生抽、盐、糖调出腌制鸡爪的料汁，将过凉后的鸡爪放入料汁中拌匀，之后放入冰箱冷藏3个小时，将鸡爪腌制入味。