金针菇又称冬菇、金菇等,是一种菌藻地衣类的毛柄金钱菌,具有很高的食疗作用,在吃火锅的时候总少不了它 , 市场对金针菇的需求也比较高,想种植金针菇的人很多 , 那么该如何种金针菇呢?
1.配好营养料
金针菇是一种腐生真菌,菌丝直接在培养料中吸收营养物质,培养料的好与坏将对金针菇的产量和质量有很大的影响 。营养料主要包括氮素、糖类、矿物质和少量维生素营养 。一般用麦麸、木屑、米糠、蔗糖、磷酸二氢钾、大豆粉,适量的水,一起搅拌均匀放入玻璃等器皿中 。
2.控制好温度
【金针菇怎样种植?做好这5方面的工作,种出优质高产量 金针菇栽培技术与管理法】金针菇属于低温结实性真菌,菌丝体在5-32度范围内均能生长,但最适宜的温度为22-25度,它的耐寒性比较强,但在高温条件下生长不佳,温度高于34度后将停止生长,甚至发生死亡 。子实体分化的最适宜温度为8-10度 , 低温条件下金针菇生长旺盛,较大的昼夜温差有助于菌种的生长 。
3.控制好水分
菌丝生长阶段,培养料的含水量要求在65%-70%,低于60%菌丝生长不良,高于70%培养料会缺氧,也会影响菌丝的正常生长 。子实体原基形成阶段 , 要求环境中空气相对湿度在85%左右 。子实体生长阶段 , 空气相对湿度保持在90%左右为宜 。湿度低子实体不能充分生长,湿度过高 , 容易发生病虫害 。
4.加强室内通风
金针菇的生长期间离不开新鲜的空气,它的代谢过程中菌种会不断地吸取空气,在菌丝的整个生长过程中,要始终保持空气流畅,通风良好 , 切记不可长期处于封闭或通风不佳的房间里 , 当空气中二氧化碳浓度的积累量超过0.6%时 , 子实体的形成和菌盖的发育就会受到抑制 。
5.科学管理出菇
一般刚栽培的菌种在第一周是它的菌丝恢复期,此时要控制温度在15℃左右,利于菌丝生长;三天后对菌种给予适当的散射光照射处理,不宜强光照射,强光会抑制菌柄生长 , 以食菌柄为主的金针菇,在其培养过程中,可加纸筒遮光 , 促使菌柄伸长;第二周是菌丝的形成期,要控制温度在4℃~5℃左右,这时候要控制浇水 , 到了菌丝完全形成后即可采收 。
以上就是金针菇种植的方法介绍,希望对大家种植金针菇有所帮助 。