桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀 ：又名、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋 。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小 ， 其园艺品种繁多 ， 最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等 。
桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘 ， 浓能远溢，堪称一绝 。尤其是仲秋时节，丛桂怒放 ， 夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽 。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观 。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花 。
以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱 。桂花在园林建设中有着广泛的运用 。
常见品种： 金桂、银桂、 丹桂、四季桂、八月桂等 。
花序簇生于叶腋；花梗纤细 ， 长3-10毫米，基部苞片长3-4毫米；花萼长1毫米，4裂 ， 边缘啮蚀状；花冠白色，极芳香，长3-4.5毫米，4裂，花冠筒长1-1.5毫米；雄蕊2，花丝极短 ， 着生于花冠筒近顶部 。
桂花 ， 木犀科木犀属常绿灌木或小乔木，高1.5~8米 。树冠圆头形、半圆形、椭圆形，树冠可以覆盖600平方米 。树皮粗糙，灰褐色或灰白色叶对生，椭圆形、卵形至披针形，全缘或上半部疏生细锯齿 。叶对生，椭圆形或长椭圆形 。花3至5朵生于叶腋，多着生于当年春梢，二或三年生枝上亦有着生，每朵花花瓣4片香气极浓 。叶腋生成聚伞状，花小，黄白色，极芳香 。树皮光滑 ， 呈灰色 。单叶对生，革质光亮，叶形及叶缘因品种而不同，叶形椭圆至椭圆状披针形，叶缘有全缘或具锯齿 。花腋生呈聚伞花序，花形小而有浓香，花色因品种而异 。有生长势强、枝干粗壮、叶形较大、叶表粗糙、叶色墨绿、花色橙红的丹桂；有长势中等、叶表光滑、叶缘具锯齿、花呈乳白色的银桂，且花朵茂密、香味甜郁；生长势较强、叶表光滑、叶缘稀疏锯齿或全缘、花呈淡黄色、花朵稀疏、淡香，除秋季9月至10月与上列品种同时开花外 ， 还可每2个月或3个月又开一次的四季桂 。丹桂和四季桂，果实为紫黑色核果，俗称桂子 。桂花实生苗有明显的主根，根系发达深长 。幼根浅黄褐色，老根黄褐色 。嫁接苗的根系因砧木而异；插条埋入土中各处易生不定根，但无明显主根 。桂花分枝性强且分技点低，特别在幼年尤为明显，因久常呈灌木状 。密植或修剪后，则可成明显主干 。树皮粗糙，灰褐色或灰白色，有时显出皮孔 。叶面光滑，革质，近轴面暗亮绿色，远轴面色较谈；椭圆形，长椭圆形、卵形、倒卵形、披针形、倒披针形、长被针形至卵状披针形 。
桂花原产中国西南 喜马拉雅山东段，印度， 尼泊尔，柬埔寨也有分布 。中国西南部、 四川、 陕西（南部）、云南、 广西、广东、 湖南、 湖北、 江西、 安徽等地，均有野生桂花生长 ， 现广泛栽种于 淮河流域及以南地区，其适生区北可抵 黄河下游 ， 南可至两广、 海南 。
喜温暖湿润的气候，耐高温而不甚耐寒，为亚热带树种 。桂花 叶茂而常绿，树龄长久，秋季开花 ， 芳香四溢，是中国特产的观赏 花木和芳香树 。中国桂花集中布和栽培的地区，主要是 岭南以北至 秦岭、 淮河以南的广大热带和北亚热带地区 ， 大致相当于北纬24°~33° 。该地区水热条件好，降水量适宜，土壤多为黄棕壤或黄褐土 ， 植被则以亚热带阔叶林类型为主 。在上述条件的孕育和影响下 ， 桂花生长良好，并形成了湖北 咸宁、江苏苏州、广西桂林、浙江杭州和四川 成都五大全国有名的桂花商品生产基地 。
桂花对土壤的要求不太严，除碱性土和低洼地或过于粘重、排水不畅的土壤外，一般均可生长，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土更加适宜 。
桂花终年常绿，枝繁叶茂 ， 秋季开花，芳香四溢 ， 可谓“独占三秋压群芳” 。在园林中应用普遍，常作 园景树，有孤植、对植，也有成丛成林栽种 。在中国 古典园林中 ， 桂花常与建筑物，山、石机配 ， 以丛生灌木型的植株植 于亭、台、楼、阁附近 。旧式庭园常用对植，古称"双桂当庭"或"双桂留芳" 。在住宅四旁四旁或窗前栽植桂花树，能收到：金风送香"的效果 。在校园取“ 蟾宫折桂”之意，也大量的种植桂花 。桂花对有害气体二氧化硫、氟化氢有一定的抗性，也是 工矿区的一种绿化的好花木 。
【桂花的简介 关于桂花的资料及介绍】桂花香气扑鼻，含多种香料物质，可用于食用或提取香料 。中国已形成湖北咸宁、湖南 桃源、 安徽六安、广西桂林、 贵州遵义、江苏苏州 吴县等集中种植桂花的地域 。
由于"桂"与"贵"同音人们相信桂花是"富贵树"各地对其进行炒作，一棵树最多的能卖几万 ， 甚至十几万元．小树苗也能卖到几块钱不等．
