干凉皮用热水泡还是凉水

1、干凉皮在泡发的时候最好是用温水,这样泡发效果会更好一些,而且也能将凉皮完全泡透,不会出现营养流失的情况 。要是用热水泡的话,虽然能在短时间内泡发好,但是容易导致营养成分下降,而用冷水浸泡的话,泡发时间会更长 。
【干凉皮用热水泡还是凉水】2、干凉皮制作比较简单 , 首先将凉皮用温水泡发,泡开之后切成条状备用 , 接着将黄瓜切丝,和凉皮一起放到碗里面,放入香油、辣椒油以及醋混合均匀调味 , 这样凉皮就做好了 。

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