结球甘蓝高效栽培关键技术
结球甘蓝适应性强,栽培范围广 , 生育期相对较短,产量高,经济效益好,营养丰富,嫩爽可口 , 还有一定的保健作用,深受栽培者和消费者喜爱 。结球甘蓝栽培要获得高产、优质和高效,掌握科学精准施肥技术非常重要 。
一、结球甘蓝需肥特点
结球甘蓝根系在土壤中分布较浅 , 须根多,生长量大,需较多的肥水供应 。土壤疏松肥沃、富含有机质、保肥保水性好的壤土和沙壤土地块栽培结球甘蓝,易获得丰产和优质 。在土质差、缺乏有机质等的地块栽培时 , 要适量多施有机肥,以改良土壤,增强保肥、保水和供肥、供水能力 。偏施或重施化肥,结球甘蓝病虫害增多、抗逆性下降、品质下降、口感变差 。
结球甘蓝栽培收获的是叶球,对氮的需求较多 。磷能促进结球甘蓝叶原基分化,增加叶片数,有增产和增强抗逆性等作用 。钾可提升结球甘蓝对不良环境的抵抗力,促进碳水化合物向叶球输送,有提高产量和品质等作用 。氮供给适当时 , 植株生长旺盛,叶片多且较大,叶球大而紧实,产量高;氮供给不足时,植株生长慢、矮小 , 叶小而薄,叶球小,产量低;磷、钾供给不足而氮供给偏多时,植株易徒长,叶薄而大,结球不紧实,品质和抗病力下降 。
研究证实 , 每生产1 000千克结球甘蓝叶球,植株需要从土壤中吸收纯氮4.2~4.8千克、五氧化二磷1.2~1.3千克、氧化钾5~5.4千克 。结球甘蓝不同生育期对氮、磷、钾的需求不同 , 苗期和莲座期植株生长快,需氮较多,磷次之;结球期对磷、钾的吸收达到高峰;叶球生长期需钾最多 。
二、结球甘蓝施肥方法
【结球甘蓝高效栽培关键技术 球甘蓝的种植方法】1. 施肥原则
为利于结球甘蓝丰产和优质,要重视有机肥的施用并适量多施,做到有机肥与化肥配合施用 。氮肥施用应适量,不可偏施和重施;磷肥按需稳定施用;钾肥适量增施 。基肥施用量应占总施肥量的50%~60%,追肥施用量占总施肥量的40%~50% 。追肥把握前适、中重、后控的原则 , 氮、磷、钾按需配合施用 。追肥宜施用速效的腐熟人畜粪水或含氮较高的化肥,以促进植株生长 。结球甘蓝莲座期和结球期 , 对硼等需求较多,应重视施用 , 以防止“干烧心”等现象发生 。肥沃地块和早熟品种等,施肥量可适当减少;晚熟、高产品种和肥力较差的地块,施肥量要适当增加 。
2. 育苗地施肥
①基肥 。育苗地土壤应肥沃、疏松,保肥、保水性好 , 光照适宜,有便利灌溉水源,3年内没有育过蔬菜苗 。翻耙前2~3天,每亩撒施腐熟猪牛粪1 500~2 000千克或浇施腐熟人畜粪尿2 500~3 000千克、钙镁磷肥或过磷酸钙40~50千克、硫酸钾6~8千克、硼砂1千克,后翻耙1~2次并整成所需的畦待播种 。用营养钵育苗时,营养土配方为富含有机质的疏松土60%、充分腐熟猪牛粪等40%,另外加入0.1%过磷酸钙和0.1%硫酸钾 , 混拌均匀即可装钵 。
②追肥 。幼苗2~3叶期,根据长势适量追肥 。长势中等的幼苗,于晴天或阴天的早、晚每亩泼施对水腐熟人畜粪尿600~700千克或撒施含氮较高的三元复合肥8~10千克 。幼苗移栽前5~6天,每亩泼施对水腐熟人畜粪尿300千克或尿素2~3千克 。
3. 大田施肥
①基肥 。大田翻耙前2~3天,中等肥力地块,每亩撒施腐熟猪牛粪等4 000~4 500千克或浇施腐熟人畜粪尿5 000~6 000千克、钙镁磷肥50千克、硫酸钾10~12千克、硼砂1千克,也可每亩撒施腐熟猪牛粪4 000千克、三元复合肥50千克、硼砂1千克 。没有农家肥作基肥的,翻耙前每亩撒施硫酸铵35~40千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾或氯化钾13千克、硼砂1千克 。基肥施好以后,翻耙1~2次,整成所需的畦待栽 。
②追肥 。幼苗移栽成活后,每亩沟施或穴施对水腐熟人畜粪尿500~600千克或含氮较高的三元复合肥8~10千克 。莲座期,每亩沟施或穴施对水腐熟人畜粪尿1 000~1 500千克或含氮较高的三元复合肥12~15千克 。结球期,为提高产量和品质,使结球更紧实,每亩沟施或穴施对水腐熟人畜粪尿2 000千克或含氮较高的三元复合肥20~25千克 。结球初期或中期,叶面喷洒1~2次0.2%~0.3%磷酸二氢钾溶液,每亩每次喷60千克,每次间隔12~15天 , 既能提高抗寒冻和高温干旱等能力,又能提高产量和品质 。结球甘蓝生长期缺硼时,在莲座期喷洒1~2次0.1%~0.2%硼砂溶液 , 每亩每次喷50千克,每次间隔12~15天;生长期缺钙时,在莲座期喷洒1~2次0.3%~0.4%氧化钙或硝酸钙溶液 , 每亩每次喷50~60千克,每次间隔12~15天 。