1、多食用一些凉性蔬菜 。夏季对人体最重要的影响是暑湿 。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多的出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良 。
【芒种吃什么菜】2、瓜类蔬菜 。夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季，它们含水量高 ， 又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐 。特别是苦瓜，它不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑 。瓜类蔬菜可凉拌，可清炒 ， 还可做汤，也可与肉、鱼一起做菜 ， 清脆爽口 ， 别有风味 。
3、“杀菌”蔬菜 。主要是指葱蒜类蔬菜，大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等，它们含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用 。
