红秋葵，是黄秋葵种中的一个果实外皮红色的品种，为锦葵科秋葵属一年生草本植物 。以采食嫩果为主，红秋葵的花、种子均可以入药，对胃炎、胃溃疡等多种疾病有较好疗效 。还有保护肝脏的功能 。蒴果长角形，先端尖，横切面五角或六角形 ， 也有圆形 。表皮上有茸毛，在较低温时茸毛变硬 。红秋葵中的抗氧化物含量很高 ， 主要是花青素的含量很高 。
【红秋葵和黄秋葵哪个好】黄秋葵 ， 锦葵科一年生草本植物 。营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味 。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等 。它的果胶为可溶性纤维 ， 在现代保健新观念中极为重视 。凡经常
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