无水无油的老式蛋糕 ， 有鸡蛋面粉就能做，小时候的味道 。
【做蛋糕需要些什么 有鸡蛋面粉就能做，小时候的味道】
1、小时候能吃到这样的老式蛋糕，真的是一件很幸福的事情，那时候只有逢年过节偶尔才能吃一次 ， 那种香甜的口感、让人意犹未尽的感觉 ， 真的是让人念念不忘 。
2、现在好吃得太多了 ， 这种老式蛋糕几乎都买不到了 。
突然就想起了小时候吃过的这种蛋糕，今天自己来烤一点这种老式蛋糕，怀念一下小时候的那种味道 。
非常简单的做法，没想到出炉后，味道真的很好吃，就是小时候吃过的那种味道，无任何添加 ， 无水无油，无牛奶，只需要鸡蛋、面粉和白糖，原汁原味的蛋糕 。
喜欢的亲们可以试着做一次 。
3、所需食材：
3个鸡蛋 ， 30克白糖，70克低筋面粉 。
找一个干净无水无油的盆子，打入3个鸡蛋 ， 再放30克白糖，用打蛋器先低速、高速、最后低速的方法打发 。
30克白糖的甜度是淡淡的甜度，喜欢吃甜的可以多放一些白糖 。
4、大约三四分钟，鸡蛋面糊就成了上图这种状态，拿起打蛋器划出8字，不容易消失就行 。
这一步最好用电动打蛋器打，用手动打蛋器，花费时间长，手酸胳膊酸，也不容易打到这种状态 。
5、然后加入70克低筋面粉 。
6、用铲子上下翻拌均匀 ， 千万不要转圈搅动，转圈搅动容易消泡 。
做老式蛋糕的面糊比较浓稠一些，所以烤出来的蛋糕吃着也比较瓷实一些 。
7、拿出一次性纸杯，把搅拌好的面糊倒入纸杯中，七八分满就行 。
放入烤箱 ， 开上下火，150度烤20分钟 ， 烤过蛋糕和面包的人都知道，烤蛋糕和面包的那种香味，是最治愈人心灵的一种香味 ， 比任何的香味都充满人间烟火气 。
8、新鲜的老式蛋糕出炉了，香味扑鼻 ， 掰开一个看看，里面的组织结构紧密，吃一口香甜美味，就是小时候的那个味道 。
原汁原味的烤蛋糕 ， 没有任何添加剂 ， 吃着就是纯纯的蛋糕香味 。
做法简单，所用材料简单 ， 以后想吃老式蛋糕了，就随时可以做一点，既新鲜又美味健康 。
