鱿鱼营养价值很高 ， 是海洋赐予人类的天然水产蛋白质 。鱿鱼富含人体必需的多种氨基酸，且鱿鱼所含的氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型的水产品 ， 其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼 。今天厨娘与大家分享一下辣椒炒鱿鱼的做法 。
首先准备以下食材：鱿鱼，辣椒，生抽，料酒 ， 葱，姜，鸡精
1，鱿鱼洗干净，切成丝
2 ， 葱姜切片，辣椒洗干净，切丝
3，锅内加水烧开，把鱿鱼丝用热水焯半分钟
4，起锅热油 ， 葱姜爆香
5，放入辣椒和鱿鱼翻炒，加入盐
6，加料酒 ， 生抽翻炒2分钟，然后关火加鸡精翻炒均匀出锅
温馨小贴士：鱿鱼要把黑色膜撕掉
【鱿鱼和什么炒好吃 家常做法 ，又嫩又鲜超好吃】
