低度酒和高度酒的分界点是40度，我国白酒的成分，除水以外乙醇是白酒中含量最多的成分 。白酒中乙醇含量决定酒度的高低 。低度白酒泛指白酒中酒度较低的酒类，一般指40度以下的白酒，40度以上则称高度白酒 。低度白酒常见的度数有40度 ， 38度，36度 ， 35度，34度，32度这几个 。
【国内的低度白酒一般是多少度】我国白酒的特点就是甘洌芳香，酒度较高 。一旦降度，就会出现以下问题：和原酒的风味、风格有明显变化，二是降度后出现浑浊乃至沉淀，三是口味不协调、易出现水味 。因此 ， 低度白酒的生产要求保持原酒风格，又不能出现浑浊现象，要保证低度白酒“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量，并具有典型性 。
