随着科学技术的发展,养殖业也越来越追求效率化 。许多猪场在追求效率时,选择把猪的尾巴剪去了 。那么好吃的食材怎么说不要就不要了?简直是浪费!那么你知道为什么要剪猪的尾巴吗?
为什么要剪尾巴?
1、现在随着越来越多的现代养猪场的建立,为了追求最高效率的猪肉产出 。工厂化流水线养猪模式开始流行 。猪的尾巴一个作用就是驱赶蚊虫保护会阴 , 现代猪场的蚊虫控制严格,为了提高生长效率,不让尾巴耗费营养,所以多数猪场选择给小猪剪尾巴 , 从而提高营养转化率,让猪“只长身体” 。
2、“监牢”式的养猪方法,基本都使用了限位栏 。(不了解啥是限位栏的朋友可以看下图哦)自从使用了限位栏,猪原本在猪场本不宽裕的活动空间 , 瞬间雪上加霜 。过于密集化的养殖模式,压缩了基本的活动空间 。出于猪好动的天性,这个时候看见面前有一条扭来扭去的小尾巴,就想咬一咬玩一玩了 。尾巴被咬极易造成伤口感染,导致患病甚至是死亡 。所以一刀切地剪去尾巴,也更便于现代化猪场管理,虽然没有尾巴吃了,但是至少猪不会因为咬尾巴而生病甚至死亡了 。
【猪为什么要剪尾巴 猪的尾巴要剪吗?】3、还有一个原因是因为,流水线式养殖兴起于西方 。我国现代化猪场起步时间较晚,基本直接从西方引进完整的生产线和生产工艺 。西方人是不吃猪尾巴的,剪掉当然无所谓 。但是在生产线本土化的时候没有注意到文化差异,照搬照抄了生产流程,所以导致了小猪尾巴被剪 。
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猪真的需要剪尾巴吗?
当然现在国内许多学者也提出了质疑,猪的尾巴不一定需要剪 。许多西方不吃猪尾巴,猪脚的国家看上中国市场 , 为了经济效益 , 出口猪尾巴,耳朵,猪脚到中国,也基本停止了剪尾巴的工艺 。
1、剪尾巴并不能根治咬尾的恶癖 。剪去了尾巴,还有许多东西会出现在猪的视野里,比如耳朵,嘴巴等 。撕咬同样会造成伤口,导致感染生病 。
2、剪尾后问题没能得到解决 , 剪尾后出现溃疡的情况很多,并不能有效防治 。
3、小猪刚出生时,提尾巴是最简单有效地捕捉小猪的方法 。小猪对尾部不敏感,直接从尾巴提起小猪,避免了小猪嚎叫刺激母猪 。
4、尾巴是观察小猪生长健康状况,和了解猪只情绪的观察窗口 。剪去尾巴让直接的观察参照物消失,还不得不借助仪器来了解猪的健康状况 。
5、中国是猪尾巴的消费大国 , 每年都有数以亿计的尾巴被吃掉,好吃的猪尾巴你舍得丢吗?