1、原料：猪肝25克，鸡蛋一个，大米粥25克 。
2、调料：绍酒、精盐、味精各适量 。
3、将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量的黄酒，精盐渍10分钟 。
4、鸡蛋加清水于锅中煮熟，取出蛋黄压成泥，备用 。
5、将粳米淘洗干净 ， 加适量的清水于锅中煮开后 ， 用小火续煮成稀粥 。
【肝黄粥】6、将肝泥、蛋黄泥加入稀粥中 ， 再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用 。
1、原料：猪肝25克，鸡蛋一个，大米粥25克 。
2、调料：绍酒、精盐、味精各适量 。
3、将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量的黄酒，精盐渍10分钟 。
4、鸡蛋加清水于锅中煮熟，取出蛋黄压成泥，备用 。
5、将粳米淘洗干净 ， 加适量的清水于锅中煮开后 ， 用小火续煮成稀粥 。
【肝黄粥】6、将肝泥、蛋黄泥加入稀粥中 ， 再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用 。
