苦瓜别名凉瓜、癞瓜 ， 属于葫芦科苦瓜属植物，原产于东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区、中国南北均普遍栽培，其果味甘苦，是常见的一种蔬菜
苦瓜不仅可以食用，还可以作为庭院绿化的观赏植物，夏季开黄色小花 ， 在绿叶的衬托下，形成万丛绿中一点黄的美景
苦瓜果实成熟后呈桔黄色，果肉开裂后种子外面有红色厚肉叶可以食用，而且味道甘甜爽口【教你苦瓜的8种家常做法，美味营养又健康】
苦瓜含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和丰富的钾、钠、磷、胡萝卜素以及尼克酸、硫胺素、抗坏血酸、粗纤维、苦瓜素、苦瓜甙等营养成分
