【丝瓜能生吃吗有什么营养】丝瓜可以生吃，但不建议生吃 。因为丝瓜性凉，生吃不利于脾胃，并且丝瓜中含有一种丝瓜苦味质 ， 生吃丝瓜有些苦味，需要加热才能去除 ， 生吃口味不好 。
丝瓜所含各类营养很高 ， 每100克含有蛋白质1.5克，碳水化合物4.5克,脂肪0.2克，粗纤维0.5克，维生素C8毫克，胡萝卜素90微克 ， 钾115毫克，钠2.6毫克，钙14毫克，镁11毫克，磷29毫克，铁0.4毫克 。除此之外，还含有皂苷、植物黏液、木糖胶等 。
【丝瓜能生吃吗有什么营养】丝瓜可以生吃，但不建议生吃 。因为丝瓜性凉，生吃不利于脾胃，并且丝瓜中含有一种丝瓜苦味质 ， 生吃丝瓜有些苦味，需要加热才能去除 ， 生吃口味不好 。
丝瓜所含各类营养很高 ， 每100克含有蛋白质1.5克，碳水化合物4.5克,脂肪0.2克，粗纤维0.5克，维生素C8毫克，胡萝卜素90微克 ， 钾115毫克，钠2.6毫克，钙14毫克，镁11毫克，磷29毫克，铁0.4毫克 。除此之外，还含有皂苷、植物黏液、木糖胶等 。
