用料
- 春笋 1根
- 老抽 1勺
- 生抽 3勺
- 白糖 半勺
- 盐 半勺
- 豆瓣酱 1勺
- 葱 1根
做法步骤
1、准备好所有食材 。
2、春笋切块 。
3、葱切段 。
4、锅中烧开水，放入春笋煮3分钟捞出备用 。
5、锅中热油，加一勺豆瓣酱炒香，
6、放入春笋炒匀，
7、加一勺生抽，
8、1勺老抽，
9、半勺盐 ， 半勺糖，
10、加半碗水煮至收汁，撒葱花出锅即可 。
11、简单又好吃 。
小贴士
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富 ， 含有充足的水分，纤维素的含量也特别的高，常食春笋对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有辅助作用 。春笋的营养功效
1.化痰止咳对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感 ， 从而阻断咳嗽反射 。
2.消食
春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证 。
3.补血益气
适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群 。
4.明目
春笋中含有丰富的维生素A，维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质 。
【我经常做油焖春笋煮多久，家人都爱吃，婆婆夸我聪明又贤惠】5.健脾
春笋适用于脾气虚弱 ， 运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振 ， 肢倦乏力等症 。
6.养颜护肤
春笋含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能 ， 刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩 。
