1、主料: 鱼肉400克、虾肉75克、瘦肉200克、方鱼25克、鸡蛋1个、生菜50克、芫荽少许、猪油25克、味精75克、鱼露10克、上汤1000克 。
【上汤鱼饺】2、将鱼肉用刀刮净,去尽筋,剔去细骨 , 用力压拍成鱼茸,盛在木盆内,加入味精、精盐拌匀,用力猛打,打至有粘性时即好 。
3、将瘦肉剁烂,方鱼下油锅炸一炸,取出剁烂 , 与瘦肉一起拌和,加入鸡蛋、味精、精盐、猪油等拌和成馅料待用 。
4、将鱼肉胶放在砧板上,用木棍碾薄,切成三角形饺皮,然后放上瘦肉、虾肉的馅料后,包成鱼饺 。另用汤碗,将生菜洗净放在碗底待用 。
5、炒鼎放入上汤,煮滚后将鱼饺投入,加入味精、鱼露、芫荽,用文火滚熟后,加入猪油,倒入汤碗内,撒上胡椒粉即成 。
相关经验推荐
-
-
王者荣耀赛季皮肤标签怎么获得(王者荣耀赛季皮肤标签获得方法)
-
路飞|海贼王1018话情报:甚平对战福兹福,福兹福因红发而憎恨路飞
-
白羊座a型血女属鸡 属鸡处女座a型血,a型血巨蟹座的属蛇男
-
-
-
-
如今轻量化鼠标大行其道|轻游时代的羽量级无线鼠标——微星gm41w游戏鼠标评测
-
天龙八部第一人风中追风账号的大神守护家族,最后一位名声不如前
-
-
vivo x|国庆学会这些小技巧,手机轻松拍出影像大片
-
-
-
非以役人乃役于人的感悟 非以役人及役于人是什么意思
-
iqoo|斥巨资买的苹果电脑,接口种类怎么这么少?
-
房子装修好多长时间婴儿可以入住 房屋装修多久后婴儿可以住
-
-
神圣天使|斗罗大陆:哪些武魂中带“神”字?霍挂拥有一个,它传承数万年
-
-
《奥特曼》剧集里呈现的现实缩影|科幻茶馆(第28期)| 金城哲夫