一、芋头 ， 据《滇南本草》中记载“芋治中气不足，久服可补肝肾，填精益髓”，芋头性平、味甘、辛，有和胃健脾、补气益肾、解毒散结等功效，秋冬时节常吃芋头，对身体十分有益 。
【推荐食谱】红烧芋头
将芋头削去外皮，洗净后切滚刀块备用；一个红辣椒去蒂和籽后切成小块备用；两根小葱斜切段备用；准备一碗红烧料汁：碗内加入一勺食盐、一勺白糖、适量的蚝油、生抽、少许老抽、半勺淀粉和适量的清水 ， 搅拌均匀即可；起锅加油，油温五成热时先放入红辣椒进行煎制，煎至辣椒表皮呈虎皮状时关火，盛出备用；就着锅里的底油倒入芋头块 ， 煎至芋头表面变得金黄时倒入之前调好的料汁，然后盖上锅盖大火焖2分钟；时间到了后倒入红椒块，翻炒均匀后放入小葱段，再次翻炒均匀后即可关火出锅，美味即成！
二、红薯，是秋天的当季食材，它富含蛋白质、淀粉、果胶、维生素、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素和钾、铁、钙、硒等人体所必需的微量元素 ， 因此被营养学家称为营养最均衡的保健食品，可以延缓皮肤衰老、补铁、补血和增加人体免疫力 。
【推荐食谱】蜜汁红薯
红薯用刷子刷洗干净 ， 然后去掉头尾口感不好的部分，再切成一公分厚的片，然后切成手指粗细的条备用；取一个电饼铛，上下盘预热后均匀地刷一层油，放入切好的红薯条，将红薯条上也刷一层油，然后盖上盖子进行烙制，烙制的过程中要时不时地打开盖子 ， 用筷子翻一翻面，让红薯条受热均匀，以免糊锅；大约烙制3分钟左右，看到红薯条烙至表面金黄时 ， 加入2勺蜂蜜、半勺生抽，然后再撒入一把黑芝麻，翻拌均匀，让每根红薯条都均匀地裹上黑芝麻和蜂蜜 ， 即可出锅装盘了 。
三、板栗，每到九月份 ， 大街小巷可谓是板栗飘香，叫卖声可谓是此起彼伏 。它富含蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、烟酸等多种营养素以及钙、磷、钾等矿物质，素有“千果之王”的美称，对人体有良好的滋补作用 ， 再加上口感香甜软糯，肉质细糯，回味绵长，常吃对身体十分有益 。另外，板栗中含有丰富的维生素E ， 维生素E具有抗氧化、美容养颜的功效，因此适当食用板栗具有美白肌肤的作用 。
【推荐美食】炒板栗
买回来的板栗不要急于操作，要在阴凉处“困”上几天 ， 然后清洗干净，用刀在每个板栗的肚子上竖着切开一道口，深度5毫米左右，长度尽量长一些；准备一个空碗，依次倒入白糖80克、蜂蜜15克、食用油15克、滚烫的开水500毫升 ， 搅拌至蜂蜜和白糖融化后再倒入切开口的板栗，大约浸泡2个小时左右，目的是使其充分入味；准备一个电饼铛，底盘刷油预热后放入浸泡好的板栗，然后盖上盖子按“煎烤键” ， 大约煎烤7~8分钟的时候打开盖子翻炒一下 ， 让其受热均匀，再继续煎烤大约7~8分钟，看到板栗炒至金黄灿灿、全都张开了口就熟了，出锅装盘 。
四、花生，它又被叫做“落花生” ， 是富含蛋白质的干果，它含有人体所必需的八种氨基酸，精氨酸的含量要高于其它干果，内含油量高达50%，具有润肤抗衰老、提高记忆力等功效，在民间又有“长生果”之称 ， 花生的营养价值比粮食类高，可与肉类、鸡蛋和牛奶等一些动物食品相媲美 。
【秋季吃什么对皮肤好 ？常吃这5种食物，皮肤细腻显年轻】【推荐美食】盐水煮花生
清洗干净的花生内加入一勺盐和没过花生的清水浸泡10分钟，目的是为了去除花生的土腥味；浸泡过的花生搓洗干净，然后再将每个花生头部捏一下，捏开一个小口，这样煮时花生更容易入味，也更容易煮熟；捏开口的花生放到盆里 ， 加入没过花生的清水和两勺食盐，再次浸泡半个小时，目的也是为了使花生充分地入味；起锅不要加水，放入花椒、八角和大料，炒香后再将花生连同浸泡的盐水一起倒入锅中，再加入几滴食用油，目的是为了使煮出的花生不发黑，然后加入适量的生抽，可以使煮出的花生香味更加浓郁 。再盖上锅盖，大火煮开后继续煮15分钟；时间到直接控水捞出装盘 ， 晾凉后就可以开吃了 。
五、红枣，它味甘性温，含有丰富的蛋白质，维生素，多种微量元素以及氨基酸等丰富的营养成分，有“天然维生素丸”的美誉，常吃红枣可以消除疲劳 ， 扩张血管 ， 改善心肌营养 ， 补气血 ， 健脾养胃的功效 ， 特别是女人常吃气色好 。
【推荐美食】红枣糕
红枣要多洗几遍，然后放到锅里，水开后再蒸20分钟，这样蒸出的红枣营养更容易被吸收；蒸好的红枣晾至不烫手后去核，然后倒入料理机中，再加入3克酵母，两勺红糖和1袋牛奶，然后打成枣泥；大碗中加入400克面粉，然后磕入2个鸡蛋，再分少量多次地倒入晾凉的枣泥，用筷子顺着一个方向搅拌成糊状，开始发酵至两倍大?。环⒑玫拿婧每曜咏涟枰幌拢康氖桥牌?nbsp;， 然后蛋糕模具底部刷油 ， 倒入面糊 ， 轻轻震动几下 ， 目的是使面糊表面更均匀 ， 然后撒上爱吃的各种果干 ， 如蓝莓干、枸杞子、葡萄干等 ， 然后静止10分钟，目的是叫它二次醒发；把静置好的面糊放入蒸锅中，大火烧开转中火蒸25分钟，关火焖3分钟，焖的目的是使表面不容易塌陷 。打开锅盖看下，香味扑鼻，漂亮的枣糕就做好啦 。
