绿茶故事 |绿茶怎么区分好坏

同样是绿茶,好的上万才能买一斤,普通的却是九块九包邮,到底有什么区别 。
其实不外乎喝起来的感觉,好茶是一种味 , 普通的茶叶又是一种味 。
品尝 , 就是判断茶叶好坏最直观的一种方式 。
但除了品尝之外,还有一些别的方法 , 同样可以鉴别出,绿茶的好坏 。

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形状
好的茶叶,形状完整粗细均匀,茶叶的重量一致没有轻、空、浮的条索 。
条索自身的松紧始终 , 没有破裂和碎渣,外表干净 。
【绿茶故事 |绿茶怎么区分好坏】同时茶叶中没有肉眼可见的老硬叶片和其他杂质存在,没受潮、没粘带的手感 。
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色泽
不同的绿茶色泽上会有一定出入,但总体而言 , 茶叶色泽鲜亮、没有斑点少杂色,有油润的感觉品质较好 。
而较茶的茶叶,一般色泽暗淡枯萎 , 颜色清浅分布不均,甚至还会变色和存在斑点 。
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香气
绿茶是没有经过发酵的茶叶 , 它的香气应该清而纯,同时茶气明显、茶香单一 。
如果不好的绿茶,香气寡淡、低沉,还会混有其他的味道在其中 。
如果香气中还有淡淡的陈味,那也许放置的时间不短 , 而绿茶是新茶最好,放置越久、品质越低 。
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滋味
绿茶的滋味以清甜可口 , 浓而醇厚的为上品 。
如果只有苦涩、茶性太烈而缺乏回味与口感层次,品质要差上一些 。
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水色
好的绿茶冲泡后,水色清澈 , 翠绿或者嫩绿明显,色相非常鲜艳 。
而不好的绿茶冲泡后,水色会变得浑浊,甚至出现游离物质漂浮其中;颜色上也要暗淡得多,没有鲜亮的感觉 。
值得一提的是,有时候并非茶叶的问题,水质不好冲泡也会影响水色的表现 。

叶底
叶底色泽鲜明,绿色明显均匀,芽细细嫩完整、舒展完全不蜷缩 。这样的绿茶制茶和原料都很不错 。
要是叶底色泽暗淡颜色深浅不一,还有破裂和残缺的情况,芽叶也没有充分舒展开来,那么这个绿茶就不是很好了 。
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绿茶的卖相最为符合国人对茶的审美 , 也因此好的绿茶冲泡之后最为省心悦目 。
但要好的汤色与味道,必然茶叶要选好 。
学点绿茶的常识 , 买茶的时候才能鉴别好坏,不白白辜负了一番心情 。
喝茶不是一种盲目的喜好 , 你懂茶,茶也会自然的懂你 。知茶,懂生活

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