原因：
1、生菜，用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属 。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜 。
2、四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，又名：芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物 。在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一 。
3、无论单独清炒，还是和肉类同炖 ， 亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味 。但是有小毒，应用清水浸泡二十分钟后再烹调食用 。烹调时须熟透再食用 。
【生菜和四季豆可以一起煮吗】4、因为四季豆有小毒，要熟透再食用，而生菜煮的时间较短 ， 可生食 。所以不可以一起煮 。
