1、面粉350g、清水半小碗、食用油适量、绿豆100g、白糖适量 。
2、首先 ， 将250g面粉加入清水搅拌 ， 并合成面团 。
3、然后再将另外100g面粉 ， 加入适量的食用油，然后搅拌均匀，揉成油酥面团 。
4、绿豆要提前四个小时用热水浸泡，然后蒸熟 。再倒入碗里加入适量的白糖揉碎成泥 。当然，如果有去皮绿豆会更好 。
5、如果绿豆有点干，可以加入一点温水 ， 这样可以看到所需的三样东西都已准备好了 。
6、接下来，将面团分成大小均匀的剂子，同样，油酥面团也分成数量均等的剂子 。
7、取出一个面团剂子 ， 然后用擀面棒擀开，把油酥团放进去和好 。
8、再将合好的团子继续用擀面棒擀开 ， 来回两次，然后卷成小条状放置一旁醒一下 。
9、接下来，就将弄好的团子擀开成圆形，把绿豆泥放进去并包好 。然后轻轻一压，成绿豆饼圆形状 。
【绿豆如何做饼】10、预热锅底，如果有电饼铛的朋友会更方便 。倒入适量的油，然后将绿豆饼一一放进去 ， 刚开始中火后变为小火，然后将饼子翻过来，反复煎到两面金黄即可 。
