1、鸡蛋10个 ， 茶叶适量，盐1勺，酱油2勺 ， 八角2个 ， 花椒少量 。
【煮茶叶蛋方法】2、选取10个鸡蛋，先清洗蛋皮，洗好后备用 。准备调料 。
3、锅中放入清水，水刚刚没过鸡蛋即可，加入花椒、八角、茶叶、盐、酱油，放入洗干净的鸡蛋 。
4、开火煮蛋，锅开后4分钟，蛋清基本凝固，这时候用汤勺轻轻的敲击每个鸡蛋，全部敲裂 ， 继续煮3分钟，让鸡蛋入味 。煮好后 ， 静置放凉，最好再泡一夜 ， 鸡蛋会非常入味儿好吃 。
1、鸡蛋10个 ， 茶叶适量，盐1勺，酱油2勺 ， 八角2个 ， 花椒少量 。
【煮茶叶蛋方法】2、选取10个鸡蛋，先清洗蛋皮，洗好后备用 。准备调料 。
3、锅中放入清水，水刚刚没过鸡蛋即可，加入花椒、八角、茶叶、盐、酱油，放入洗干净的鸡蛋 。
4、开火煮蛋，锅开后4分钟，蛋清基本凝固，这时候用汤勺轻轻的敲击每个鸡蛋，全部敲裂 ， 继续煮3分钟，让鸡蛋入味 。煮好后 ， 静置放凉，最好再泡一夜 ， 鸡蛋会非常入味儿好吃 。
