每个人的经历，都是段精彩的故事，尤其是那段咬着牙坚持走过来的岁月，回头追忆曾经走过的道路，才发现自己是多么的优秀，这种优秀并不是说自己取得的成就超越了好多人，获得了不菲的生活，而是庆幸自己在曲折当中，都够咬牙挺过来。
心路历程非比寻常，他超越了一切物质给予的满足，心灵的追求是没有边界的，也没有任何束缚它的东西存在，有的人在追求物欲满足的道路上，没有办法认清现实与理想的差距，只是一味地追求心中完美的世界，到头来发现，不管怎么努力，就是打不到期望的目标，就此留下巨大的心里落差，产生心里落差之后，自我认知的自信心因此而一蹶不振。

放弃理想的追求，紧紧抓住手中的种子，坚持等待它生根发芽

从烹饪学校毕业之后，心中有个梦想，就是进入星级酒店，做一个食雕师傅，哪怕是食雕学徒也行，师傅告诫我：不要好高骛远，星际酒店不缺人，也不是那么容易进的，可遇不可求，还是找一份普通的工作先干着吧。
【如何面对理想与现实的差距：脚踏实地，才是生活应该有的态度】还是坚持自己的想法，拒绝了学校和老师推荐的实习机会，这也是刚刚踏入社会的莘莘学子，大多数人的通病吧，好多情况下，别人介绍的机会，到地方一看，心里落差太大，大多数人都不愿意去做学校推荐就业岗位；作为普通人，我也犯了同样的错误。

每天的日常就是乘门口保安不注意，溜进酒店餐厅，问餐厅服务员招不招厨师，统一的回答就是不招，有些地方更是叫来保安，直接轰走；年轻气盛不信邪的我，跑遍了乌鲁木齐80%的星级酒店，一无收获，就好像所有的酒店都已经满员了，不缺人了一样。
几年之后，我才了解其中的真相，那个时候时兴包厨制，也就是说厨房承包给了比较出名的大师团队，你想要进入酒店，就得是知根知底的自己人，有那层关系才行，没有那层关系，就连杂工都做不了。

工作没有着落之后，不得已跑去了一个十八线的小县城，应聘进了政府单位的小宾馆，成了一名凉菜师，虽说没有食雕的发展空间，但是摆盘方面，你可以只有的发挥，也算是给了自己心灵的安慰吧。
记得那时候，餐厅承接的婚宴特别多，基本没有间断过，有时候甚至承接两场婚宴，清一色的四荤四素八凉菜，12个热菜，一场婚宴至少10大桌，我们每天的工作就是成批的加工食品，装盘出餐，做的最多的菜就是泡椒鱼条、酸辣粉皮、凉拌三丝、挂霜腰果这几个菜，后来因为做的好吃的缘故，成了酒店的招牌菜、必点菜。

忙忙碌碌的工作状态下，让我也忘记了心中对食雕技艺的那份执着，只是沉浸在当下，在被顾客不断认可的环境当中，好像找到了自己工作的意义；每天就跟所有的蔬菜较上了劲，想尽办法把它做到尽善尽美；那时候我的菜刀是专用，任何人都不能用，刀也是最快的，磨得刀背都可以切菜的程度；当然，刀工也是在那个时候更上一层楼，粗细均匀是肯定的，一点也不夸张的说，我所切的每一根丝，都可以穿针眼啦！
有的时候，我在想：如果一直在凉菜方面发展下去，未来的成就肯定不会低吧；可是，小城市的一切是拴不住一个好动的心的，尤其是在一个人的欲望无限放大的情况下，他会想尽所有的办法尽情的折腾，根本不会考虑这种被欲望控制的行为，对生活会带来多大的影响。