【生蜂蜜怎么吃最好正确食用方法，简单好记】
1、早晨喝补体能 。早晨喝蜂蜜，不仅滋阴润燥，还可快速补充体能 。蜂蜜最好饭前1-1、5小时或饭后2—3小时服用，可以避免刺激肠胃 。特别需要注意的是，脾胃虚寒的人不要空腹喝蜂蜜，可把蜂蜜抹在面包或者馒头上吃，能完全保留蜂蜜营养 。
2、凉水冲服润肠，温水滋养 。冲调蜂蜜水温不要超过50摄氏度，否则营养容易损失 。用温开水（40摄氏度左右）冲服，滋养的效果好；用凉白开（室温）冲服，润肠通便的效果更显着 。
3、存放时避免接触金属物品 。蜂蜜呈酸性，保存时，不要使用金属容器 ， 以免发生化学反应 。此外，蜂蜜结晶属于正常现象，与质量无关 。食用之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入 ， 使蜂蜜发酵变质 。储存温度不要过高，以免破坏营养成分 。
4、冲蜂蜜的水应该为温开水 。蜂蜜中含有多种氨基酸、维生素以及其它营养物质，如果水温过高 ， 这些物质会不同程度地受到破坏 。因此，食用蜂蜜既不能煮沸，也不宜用沸水冲饮，可以用60oC以下的温开水冲服，夏季还可用冷开水冲服 。
5、“返砂”的蜂蜜仍然可以食用 。在秋冬季 ， 由于蜂蜜中的葡萄糖易结晶，此时的蜂蜜有时会出现“返砂”现象 ， “返砂”的蜂蜜的营养价值并无明显改变，儿童仍然可以服用 。
6、发酵的蜂蜜不宜食用 。含水较多的蜂蜜在较高温度下贮存容易发酵，发酵后的蜂蜜中所含的糖在 微生物的作用下产生酒精及二氧化碳 。酒精遇到氧气则分解为醋酸和水 ， 使蜂蜜失去固有的滋味，产生酒味和酸味，出现气泡 ， 蜂蜜变稀，失去营养价值，食后会引起消化不良 ， 因此不宜饮用发酵的蜂蜜 。
