用料
- 小龙虾 2斤
- 椒盐 1小蝶
- 葱姜蒜 1小蝶
- 红辣椒 1个
- 油盐 适量
做法步骤
1、 准备好原材料;
2、小龙虾洗干净后,从虾尾翼的中间的一瓣将虾肠拉出来;
3、烧热锅,放入大量的油;
4、将处理好的小龙虾放入锅中 , 小火慢慢炸;
5、将炸好的小龙虾捞出来沥干油分;
6、锅中留少许底油 , 将姜葱蒜和红椒爆香;
7、加入小龙虾;
8、翻炒几下后加入椒盐慢慢翻炒, 让椒盐均匀的裹在小龙虾上;
9、盛入盘中, 表面撒上白芝麻 。
【椒盐龙虾怎么做好吃又简单】10、端上桌了 。
小贴士
1. 买小龙虾要买清水虾 , 让摊主帮助去掉虾头,但回来还是要用小牙齿清洗虾腹,并抽出虾线; 2. 将处理好的小龙虾放入锅中炸熟; 3. 留少许底油 , 爆香葱姜蒜,再放入小龙虾进去翻炒,边炒边加入椒盐,让椒盐均匀的裹在小龙虾上 。
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