菜笋是可以和鸡蛋一起吃的,这两者的互炒出来的口感和味道都是很鲜美的 。
莴笋肉质细嫩 , 生吃热炒均相宜 。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌 , 增进胆汁的分泌 。
莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益 。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长 。
莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育,会产生有利影响 。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍,因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了 。
【菜笋能和鸡蛋一起吃吗】此外 , 秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可平咳 。
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