1、材料：中筋小麦粉200克 ， 香蕉30克，水100克 。
2、提前将面粉加凉水揉成光滑的面团，盖上湿布醒10分钟 。
3、香蕉切片，剁成泥 。
【做香蕉薄饼的方法是什么】4、醒好的面团分成若干个小面团，再将每个面团擀成薄薄的大饼皮 。
5、将香蕉泥颗粒均匀铺开在饼皮上，用刷子蘸水刷在饼皮四周，把另外一块饼皮盖在上面 ， 并压紧 。
6、电饼铛或平底锅预热，锅中刷入适量的油 ， 将香蕉饼放入锅中烙 ， 不要盖锅盖，烙好一面金黄再翻过来，此时要盖上锅盖 ， 烙至金黄即可取出切块食用 。
