怎样腌制羊排烤羊排?教你这样做!


怎样腌制羊排烤羊排?教你这样做!

这道烤羊排不干、不柴、嫩而不腻 , 真的香喷喷,好吃到停不下来 。

用料

  • 羊排 6只
  • 黑胡椒粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 1勺
  • 生抽 2勺
  • 葱姜蒜 适量
  • 洋葱 半个
  • 土豆 2个
  • 大蒜 6瓣
  • 盐 少许
  • 烧烤料 1包

做法步骤


怎样腌制羊排烤羊排?教你这样做!

1、羊排解冻,放到水里浸泡15分钟,泡出血水
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2、沥干水分,加入适量蚝油、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉、味好美照烧酱抓拌均匀
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3、把洋葱、大蒜切片一起腌制4小时以上,盖上保鲜膜放入冰箱最好隔夜拿出
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【怎样腌制羊排烤羊排?教你这样做!】4、土豆洗净 , 切块,烤盘上铺上一层锡箔纸摆上土豆块
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5、放入腌制好的洋葱和羊排,汤汁也一起倒入烤盘
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6、再盖上一层锡箔纸
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7、放入烤箱200度烤30分钟
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8、烤30分钟后拿掉上一层锡箔纸
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9、取出羊排 , 给骨头部分包上锡纸,骨头容易烤焦,在羊排撒上烧烤料
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10、放入烤箱200度烤15分钟
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11、然后取出,把羊排翻面,再撒点烧烤料
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12、放入烤箱200度烤15分钟,烤制表面焦黄色,看着肥的部分烤的焦黄,嗞嗞冒油,就可以出炉了,每个烤箱不一样,根据羊排的颜色决定时间 。
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13、好吃的烤羊排出炉了,再撒点葱花
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14、太香了?。紫碌耐炼挂渤贸裕?
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15、赶紧趁热吃,一点都不膻

小贴士

会吃辣的朋友可以撒点辣椒粉和孜然粉

羊排的营养功效

味甘、性热 , 入脾、胃、肾、心经;温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛 。中国古代医学认为 , 羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种优良的温补强壮剂 。
1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量 , 抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化 , 起到抗衰老的作用;
2.羊肉营养丰富 , 对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用 。

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