【提前多做1步】
红豆清洗完之后，放在水里浸泡20分钟，浸泡好之后不要急着下锅去煮 。而是应该准备一个保鲜袋，把红豆控水后装进去，再放到冰箱里冷冻 。冷冻数小时以后，等红豆变硬、结冰之后即可 。接下来就可以烧开水，把冷冻过后的红豆放进去煮了 。
提前多做这1步，你就会发现其实红豆煮开花 ， 还是非常简单的 。大概只需要煮10分钟左右，红豆就会非常软烂了 。我们可以一次性多准备几袋红豆，放到冰箱里冷冻着，随用随拿更方便 。
【煮红豆粥】
材料：红豆50g、冰糖20g、清水1000g1、首先我们需要把红豆准备好，放到水中淘洗一下，然后再接一盆清水，把红豆放进去泡发 。
2、泡发红豆不用太长时间 ， 不需要提前一个晚上就泡上，大概泡20分钟就可以 。泡好之后，我们准备一个保鲜袋，把红豆倒进去，放入冰箱内冷冻 。冷冻3个小时以上，就可以把红豆完全冻住了 。
3、下面我们把1000g的清水倒在锅内，然后开火先把水烧开 ， 等水开了以后再把红豆取出来，直接丢进开水锅中即可 。大火煮开之后，再将其转为小火，接下来继续小火煮，煮至红豆开花 。
4、小火煮10分钟左右，就能看到开花的现象了，这个时候我们把冰糖放进去，再继续煮10分钟左右 。10分钟之后再看 ， 红豆就已经非常软烂了 ， 红豆粥是非常浓稠的一个状态，赶紧趁热盛出来喝吧 。
【煮红豆需要煮多少分钟，提前多做1步，红豆快速煮开花，很软糯】
