■黑胡椒金枪鱼沙拉
【料理时间】 10分钟
【材料 2人份】
?金枪鱼1块
?盐2茶匙
?粗粒胡椒2茶匙
?生菜1/4个
?萝卜芽1/2包
?萝卜4cm
?橄榄油2茶匙
＜沙拉酱＞
?EV橄榄油3汤匙
?醋2汤匙
?盐胡椒少许
?芥末粒2茶匙
?大蒜(蒜泥)1片
?白葡萄酒1汤匙
【正宗香煎金枪鱼怎么做才好吃】【做法】
1、在金枪鱼的表面，按压盐和粗胡椒粉 ， 表面都覆盖上尽量多沾一些 。
? E?レシピ 2
2、将生菜撕成一口大小，扔进冷水中浸泡后，冷却至食用前取出沥干水分 。洗净萝卜芽 ， 切掉根部，再切成两半，与生菜合并 。萝卜去皮，纵向切丝 ， 扔进冷水中使其变脆，沥干后与生菜混合 。
? E?レシピ 3
3、平底锅中放入橄榄油，中火加热，只煎1中的金枪鱼表面 。稍微冷却后，切成适合食用的大小 。
? E?レシピ 4
4、混合<沙拉酱> ， 加入步骤2中的沥干水分的蔬菜，搅拌均匀后装盘，放上步骤3中的金枪鱼 。
? E?レシピ 5
