食材准备：鹅肝100克
苹果1个
黄油30克
【法国鹅肝怎么吃？教你正确做法，好吃不腻，色泽诱人】纯牛奶少许
黑胡椒粉适量
盐适量
白糖3克
生粉适量
烤土司片2片
胡萝卜片少许
香煎法式鹅肝的烹饪过程
1. 鹅肝半解冻后吸干水分切片，苹果洗净切片 。
2. 鹅肝片放入盘子，加入适量盐、少许纯牛奶、3克白糖和适量黑胡椒粉，抹匀腌制30分钟 。
3. 起锅烧热，黄油小火下锅至融化，然后在每片鹅肝上撒点生粉下锅用小火煎 。
4. 1分钟后翻面，煎另一面，煎至两面金黄 。
5. 期间放入苹果片和胡萝卜片，把苹果煎至表面微黄，煎2-3分钟（先把鹅肝盛出） 。
6. 煎苹果期间把2片吐司放入烤箱机烤至表面金黄 ， 切去四个边，把烤好的吐司切成鹅肝的大小 。
7. 出锅摆盘，吐司放最下面，中间放苹果片，最后放上鹅肝，摆上煎好的胡萝卜片装饰，香煎法式鹅肝大功告成！
