所用材料:西米适量,豆沙馅适量,芦苇叶 。
做法步骤:
第一步:西米稍微浸泡一会 。
第二步:芦苇叶煮熟 , 浸泡冷水中,剪去上面的蒂 , 拿三片叶子 , 窝成漏斗状 。叶子的多少取决于芦苇叶的大小,如果芦苇叶很小,可以多用几张,如果芦苇叶很大就可以少用 。
第三步:把西米放入,再放入豆沙馅 。豆沙馅可以是买来的成品,也可以自己做 。
第四步:然后把西米装满芦苇叶窝成的漏斗中,把上面的芦苇叶尾部折下来,捏紧再折上去 。
第五步:把包好的粽子捆上线绳即成 。现在找不到那种油草,一般我会用线绳来捆粽子 。
第六步:把粽子放入压力锅放上鸡蛋一起煮2个小时以上 。
【分享水晶粽子的材料及详细做法】第七步:粽子煮好后,就可以吃了 , 这种四角粽子的包法简单不漏米,特别的简单 。