白萝卜切片怎么做好吃? 正宗酸辣脆萝卜做法,最关键的是一学就会


白萝卜切片怎么做好吃? 正宗酸辣脆萝卜做法,最关键的是一学就会

  • 象牙萝卜 3斤
  • 青红椒 适量个
  • 大蒜 两头
  • 花椒粒 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 30克
  • 糖 20克
  • 生抽 200ml
  • 醋 100ml
  • 鸡精或味精 少量

做法步骤


白萝卜切片怎么做好吃? 正宗酸辣脆萝卜做法,最关键的是一学就会

1、白萝卜切成四瓣 , 再切片,加入30克盐20克白糖,拌均匀杀出水分,祛除辣味
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2、腌萝卜的空挡,青红椒切小段
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3、大蒜切片
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4、把200ml生抽 100ml醋 少量鸡精加入配料中,搅拌均匀
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5、倒入控干水分的萝卜中(萝卜水分倒出来就行,不需要清洗)
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6、加入辣椒粉 花椒粒
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7、烧好的热油倒入辣椒粉和花椒粒上面,香味儿马上就出来了
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8、搅拌均匀,直接就可以开吃了,放入冰箱冷藏口味更佳,可以吃上三五天
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