分享龙舌鱼的家常做法 ,不腥还肉质软嫩


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酱油水煮龙舌鱼

食材:龙舌鱼(龙利鱼)两条,葱苗一根 , 芹菜一根,姜2片,盐一勺,酱油一勺
做法如下:
龙舌鱼淘洗掉内脏,洗干净后一条切两半 然后用一勺盐腌制一下,即入味又可以去腥
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再来把芹菜切段,根和叶分开,葱苗切段,葱白分开,姜切丝
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热锅下油,爆香姜丝和葱白,然后淋入清水烧开,调入一勺酱油
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然后把龙舌鱼放入大火烧开,盖上锅盖转中小火煮4分钟左右
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开盖撒入芹菜根和葱段,盖上盖子再焖一下就可以了
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