奶茶,已经成为国民饮品了,满大街耳熟能详的牌子大多数是台式奶茶或者港式奶茶,其实,东南亚人民也很爱喝奶茶 。
泰国有泰式奶茶,印度、新加坡、马来西亚有拉茶 。
我们需要
- 手标红茶,10g
- 水200ml
- 糖10g
- 淡奶50ml
- 炼乳2大勺
这是店里面那种350ml杯子,一杯的配方比,家里做,可以尽情加量,不心疼!
快速制作
1.煮茶把茶叶、水、糖倒入锅里,煮开2分钟后关火 , 再闷1分钟 。
2.加料
滤出茶叶 , 加入冰块,淡奶、炼乳,搅拌均匀 。
需要注意的
- 记住不要为了让茶汤更浓郁就长时间焖着,不然茶汤会变得涩口 。
- 不能生火也想喝一杯正宗的泰式奶茶?试着买茶包,用开水冲泡吧 。
【泰国奶茶怎么做丨正宗配方,好喝还不发胖,一次包学会】
- 制作正宗的泰式奶茶 , 一定要泰国当地的手标红茶,如果换成其他红茶,会做出一杯同样甜甜好喝的中式奶茶 。
- 泰式奶茶的配方都默认要加冰块 , 毕竟当地炎热 , 一年四季喝的是冰奶茶,如果想喝热的或者常温奶茶 , 需要兑水或者牛奶 。
- 每个人口味甜感不一样,可以自行增减炼乳,只要让最后的奶茶保持红棕色,就算一杯正宗的泰式奶茶 。