什么是花胶？
我们先来看看什么是花胶吧，花胶就是各类鱼鳔的干制品，富有胶质，就是鱼胶，别名叫做花胶 。胶就是鱼鳔，切开后晒干，含有丰富的蛋白质和胶质 。花胶有药用价值，可以帮助机体迅速消除疲劳，协助机体快速恢复外科手术的伤口 。
花胶还有滋补的作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后风痉 。
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品 ， 以富有胶质而着名，其别名为花胶 。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔 ， 切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复发之效。
哪些人不适合食用花胶？
生活中，有很多种养生的方式，什么枸杞、大枣都是滋补的佳品 ， 花胶也是养生方法中常见的一种 。花胶不仅可以做汤，还能做成奶冻等，夏天吃起来会很舒服 。虽然花胶味道美、营养足，但不是所有人都适合食用，下面这些人群不适合食用花胶 。如果有下面情况，尽量不要选择食用花胶了 。
1、肺功能不好的人
肺部功能不好的人不适合食用花胶，肺炎患者也不适合食用花胶 。吃多了会让身体偏热，影响呼吸功能 。
2、血脂异常的人
高血脂的人不适合吃太多的花胶，因为花胶中含有丰富的胶原蛋白，也是高胆固醇食物，所以血脂异常的人，一个月吃一次 ， 一次不超过10克为宜 。吃太多，会加速三高的发生 ， 所以，适量为好 。
3、血压过高的人
高血压人群不适合吃花胶 。
4、小孩子要少吃
小孩子食用花胶也要注意控制量和周期 。
另外，感冒发烧的人，来月经的女性还有就是对蛋白质过敏的人都不要吃花胶 。
哪些人适合吃花胶？
大部分人还是适合食用花胶的，比如肾虚的人、产后血晕的人、食道癌、胃疼患者、脑震荡后遗症患者、肾亏虚引起的腰膝酸痛者、痔疮患者等，都非常适合食用花胶 。
【什么人不适合吃花胶？三种人不宜吃鱼胶】
花胶虽好，但是食用的时候一定要注意，如果是不适宜人群 ， 就尽量不要吃花胶了 。如果出现恶心、呕吐、口干、头晕，甚至是抽搐、昏迷、呼吸困难等都是中毒的表现 。在食用花胶期间如果出现不适症状 ， 应该及时停止，否则会出现严重后果的 。
