用料
椰子水 150g,椰浆 130g , 动物奶油 100g,牛奶 200ml,白砂糖 40g,吉利丁片 10g
做法步骤
步骤 1
吉利丁片10g用冷水泡软
步骤 2
椰子水150g、椰浆130g、动物奶油100g搅拌均匀
步骤 3
牛奶200ml+糖40g加热至微烫(50-60度),从火上拿开
步骤 4
软化的吉利丁片捞出来放进牛奶混合物,搅拌至融化
步骤 5
牛奶混合液倒入椰浆混合液
步骤 6
过滤后将液体分装进模具,冷藏至凝固(约5hr)
步骤 7
一图流??
小贴士
【清甜不腻的牛奶椰子冻的做法 超绝的配方与做法】一点都不腻,直接用了椰子水 。牛奶也用完了 , 换了燕麦奶 。椰浆我也是用厚椰乳代替了 。做出来也好棒!
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