今天周末，可是天气不怎么样，阴沉沉的 ， 外面十几度，房子里却感觉冷的很，你们那边天气好吗，
喜欢辣子炒肉的朋友，今天就把这道菜分享给你们，香辣过瘾，我觉得是比较下饭的菜 ， 你觉得呢？
准备食材，
青辣椒3个，小米辣2个，或者辣皮子，都可以 ， 葱，蒜，
配料准备，
盐 ， 食用油，鸡精，十三香，料酒，淀粉，生抽，
烹饪方法，
1、辣子洗干净，切丝备用，
2、葱蒜切好 ， 小米辣切段，备用，
3、肉切肉丝，装碗，加入少许料酒 ， 生抽，淀粉 ， 抓拌均匀腌制一下，
4、起锅烧油，油温起来，倒入腌制好的肉丝，翻炒至变色，
5、加入葱蒜，小米辣，生抽，继续翻炒出香味，
6、倒入青辣椒丝，盐，鸡精，十三香少许，继续翻炒，至辣椒断生，即可出锅装盘了，
【香辣肉丝的家常做法，味道鲜美，香辣可口，好吃又下饭】
