金针菇怎么炒好吃 家常做法,简单营养,好吃不腻,多给家人做

金针菇炒鸡蛋
所需食材:金针菇1把 , 鸡蛋2个,辣椒1个,胡萝卜半根,蒜2瓣,食用油适量,盐少许 , 生抽1勺,蚝油1勺 。
制作方法:
1.准备食材,金针菇切掉根部,撕成小朵,加入少许面粉 , 适量清水,搅拌均匀,浸泡十分钟,然后多洗几遍,攥干水分备用 。胡萝卜去皮,插成细丝 。鸡蛋打入碗中,打散备用 。辣椒切细丝,切蒜片 。

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2.锅中加入适量食用油,加入鸡蛋液,翻炒出鸡蛋块,装盘备用 。
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3.锅中重新加入食用油,加入金针菇,翻炒至金针菇变软,装盘备用 。
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【金针菇怎么炒好吃 家常做法,简单营养,好吃不腻,多给家人做】4.锅中再次加入食用油,油热,加入蒜片,翻炒均匀,加入胡萝卜,翻炒3分钟 。
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5.加入刚才炒好的鸡蛋块,金针菇,辣椒丝,翻炒均匀
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6.再加入盐,生抽 , 蚝油,翻炒均匀,好吃的金针菇炒鸡蛋就做好了 。
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