用料
- 鱿鱼 3条
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 青红椒 各一个
- 姜 ， 蒜 适量
- 辣椒酱 三小勺
做法步骤
1、准备新鲜的鱿鱼跟青红椒 。
2、撕去鱿鱼外层的膜，清洗干净、鱿鱼切花刀再切成小段，就是鱿鱼卷了 。
3、青红椒切小块备用 。
4、锅里加适量的清水、加生姜片3片，水开下鱿鱼入锅焯水、水开焯水1分钟、捞出流水冲洗一下、控干水份（以免炒时溅油）
5、锅里加油、加红烧酱炒出香味！加鱿鱼卷大火快速翻炒，一会香味就出来了 。
【鱿鱼怎么炒好吃 家常做法】6、加青红椒炒至断生即可、加适量的生抽、盐调味 。
7、味精少许提鲜、翻炒均匀即可出锅 。
8、鱿鱼这样做特别好吃！香味扑鼻！口感爽嫩！简单易做！
