老坛酸菜肉丝面的做法


老坛酸菜肉丝面的做法

太喜欢老坛酸菜面的味道,可是方便面热量太高,来一份自制的老坛酸菜肉丝面吧 。把美味带回家


用料

  • 肉丝 44g
  • 老坛酸菜 75g
  • 泡姜丝 5g
  • 泡椒粒 14g
  • 猪油 1大块
  • 色拉油(猪油) 适量
  • 豆瓣酱 一小勺
  • 白砂糖 2g

做法步骤


老坛酸菜肉丝面的做法

【老坛酸菜肉丝面的做法】1、老坛酸菜切成片或者丝 。
老坛酸菜肉丝面的做法

2、泡姜切丝,泡椒剁粒
老坛酸菜肉丝面的做法

3、肉切丝,用0.5g盐、淀粉、料酒、几滴酱油 。量少,放的时候慎重
老坛酸菜肉丝面的做法

4、猪油化开 , 翻炒酸菜,酸菜会吸收所有猪油,酸菜能吸油的让你都开始怀疑人生 。再放上姜丝泡椒粒,炒香后备用
老坛酸菜肉丝面的做法

5、加入适量的油 , 一点豆瓣酱,炒出红油之后 。
老坛酸菜肉丝面的做法

6、加入刚才炒好的酸菜,加入水没过酸菜,加点白砂糖,水开后放入肉丝
老坛酸菜肉丝面的做法

7、水开后放入面条,煮过心 。
老坛酸菜肉丝面的做法

8、捞起来撒上葱花 。


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