用料
- 雪梨 1个
- 川贝 20颗
- 冰糖 10颗
做法步骤
1、准备雪梨一个，削好皮
2、从离顶端约两厘米处切开，切下来的部分不要丢，之后要放回去 。之后就要挖核了 ， 用小刀先刻出半径约为1.5cm的痕迹，刀口向里倾斜，反复画圆，挖出中间的核
3、之后用小勺将中间离核较近，比较硬的地方刮出
4、在洞中放入川贝和冰糖
5、把之前切下来的部分放回去，并用两根牙签插上，固定住 ， 锅中装水，放入装梨的碗，盖上锅盖 ， 隔水蒸30分钟，注意，不要让锅中的水进入碗里
【分享川贝母蒸梨的做法】6、蒸好以后，取出碗，拔出牙签 ， 就可以吃了，比起苦苦地药，这个药膳真的很不错
