用料
- 猪肚 300克
- 芹菜 50克
- 小米椒 3个
- 大蒜瓣 3个
- 辣椒油 1勺
- 盐、生抽、胡椒粉 少许
做法步骤
1、猪肚清洗干净
2、切成条
3、加盐、胡椒粉和生抽腌制
4、起锅烧油炒香配料
5、炒香盛出
6、锅内烧油，倒入猪肚翻炒断生
7、倒入配料翻炒
8、倒入芹菜段
9、加一勺辣椒油
10、出锅
11、开吃罗
猪肚的营养功效
治虚劳羸弱，泄泻，下?。?消渴，小便频数，小儿疳积的功效 。【肚条怎么做才好吃？一起来看看吧！】1.健脾胃
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症 。
2.补气
根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者 ， 用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜 。若同火腿一并煨食，尤补 。
3.补虚
男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜 ， 杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸 。
