用料
- 鳕鱼 2块
- 柠檬 1个
- 圣女果 2个
- 西兰花 2小朵
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 罗勒碎 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 浓缩柠檬汁 2汤匙
- 白糖 半勺
- 水淀粉 2勺
做法步骤
1、准备好鳕鱼、柠檬、西兰花、圣女果、罗勒叶 。2、鳕鱼常温下解冻，用厨房纸吸干水分，挤一些柠檬汁在鳕鱼上 。
3、鳕鱼块撒上适量盐抹匀，再撒上些罗勒碎，腌渍15分钟 。
4、锅中倒入适量清水，放入少许盐和橄榄油，烧开水放入洗净的小朵西兰花 ， 焯烫1分钟后捞出备用 。
5、锅中加入2汤匙浓缩柠檬汁 ， 加入半勺白糖，挤入半个柠檬汁，小火煮沸3分钟 ， 倒入少许水淀粉勾芡，做成最后淋在鳕鱼上的酱汁 。
【香煎鳕鱼的做法大全分享给你，别错过哦！】6、平底锅放入少许橄榄油，开火烧至七成热，放入鳕鱼块，小火慢煎至一面微微上色 。
7、再翻一面煎，煎至两面略金黄色即可装盘 。
8、撒上一些黑胡椒碎，搭配西兰花和圣女果，淋上原先做好的酱汁，即可享用！
9、柠香煎鳕鱼
