菱角属于鲜菱草茎 ， 俗称“菱秧” 。很多人将之看做普通的水草，实则不然 。菱秧其本身妙用无穷，主要体现在食用价值上 。那么菱角的功效具体有哪些?
1、补脾益气
菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效 。
2、减肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣 ， 且可健体 ， 是减肥的辅助食品 。
3、消暑醒酒
【菱角的功效与作用有哪些？它的营养价值几何？】菱性凉滋润 ， 生吃有清暑解热、除烦止渴的功效 。连壳捣碎水煎后取汁服 ， 有解酒精中毒的作用 。
4、缓解皮肤病
菱角食用、外用均可 ， 以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病 。
5、增强视力
菱为水生果品 ， 性清凉甘润，善清虚热，退阴火 ， 明目清心 。
6、抗癌
菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途 。民间单方中还用它治疗癌症 。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用 。
菱角的营养价值
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素 。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪 。
