承载小时候回忆最多的美食就是糖三角了 。小时候父母都要经常早起农忙，早饭就让我们姐弟两个自己解决了 。作为家里的老大 ， 自然负责了做早饭和午饭的任务 。
家里没有馒头的时候，都是拿着妈妈事先给我称好的麦子，骑着自行车去大集馒头店里去换馒头，每次换馒头的时候最喜欢里面的糖三角了，松软甜蜜不腻口，咬一口充斥在嘴里面的都是芳香 。
现在往往大了之后 ， 就很少吃糖三角了，学校附近、公司附近、小区附近的馍店少之又少，一般在菜市场或者超市卖的都只有馒头，寻觅了好久都不见糖三角的影子出来 。前两天我发了一篇关于糖三角的视频，有个朋友就私信我，说：他已经20年没有吃过糖三角了 ， 小时候家里穷，白面馒头就是奢侈品，糖三角算是更珍贵的食物了 。所以说，现在我们吃糖三角吃的不仅仅是一种美食，还是一种回忆 ， 一种幸福的回忆 。
不知道谁发明的糖三角，这么聪明的想出来把面粉和红糖融合在一起做成面食，像红糖锅盔、糖三角都特别好吃，果然红糖还是最配面粉 ， 这两个结合起来也更养人
糖三角
【食材：】普通面粉400克、酵母粉4克、温水220毫升、红糖适量、面粉适量【制作：】
1、酵母提前在温水里化开，然后开始和面，搅拌成面絮状之后揉成一个尽量光滑的面团 。
2、面团揉好之后直接移到案板上搓成长条，下大小相同的面剂子 。
3、把每个面剂揉匀了，擀成中间厚四周薄的饼皮 。
4、舀适量的红糖馅填在中间，然后把外面的皮整理成三角的形状捏合紧实，这样就是一个糖三角了，如果怕漏糖就用筷子把捏合的地方二次夹紧一下 。
5、所有做好的糖三角放到蒸屉里面 ， 饧发半个小时，然后大火烧开转中火蒸20分钟最后闷5分钟即可出锅 。
【糖三角是什么：承载几辈人的美食回忆，松软香甜不腻口，这样吃真养人】刚蒸好的糖三角是最好吃的，外皮松软，里面满满的糖馅儿，蒸锅之后红糖已经完全融入到面粉里面了，混合起来的这个味道让人陶醉 。
