1、时间法 。开水下水饺后用勺子划开 ， 盖盖水开后，用小火煮5分钟，水是似开非开，到时打出装盘既可 。
2、漂浮法 。锅水烧开后 ， 下入饺子，用勺子背顺着锅缘到锅底，慢慢划开，防过饺子粘锅底，一是破二是浮不起来，而后盖盖，用中火烧开，饺子全部浮到水面就可以确定熟了，装盘品尝 。这指的是熟馅和蔬菜馅饺子 。
【水饺要煮几分钟才可以吃】3、三次点水法 。如果是生肉馅特别是牛肉馅的，开水下锅后，用勺子划开，盖锅盖，再开后点100多克水，再盖盖 ， 就是说盖盖点两次水，开盖点一次水 ， 全部漂浮在水面上，就可以确定生馅饺子熟了 。
